Haydari, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Yoğurt, sarımsak ve baharatlarla birlikte bu lezzetli meze, sofralarınıza ferahlık ve lezzet katmaya hazır. İster tek başına, ister yanında ekmek veya sebzelerle tüketebileceğiniz haydari, özellikle yaz garantileri serinletici özelliğiyle tercih edilen bir seçenektir. İşte sizi yoğurtla buluşturan baharatların uyumuyla enfes bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazırlayan haydari tarifimiz!

Şimdi, tarife geçelim:

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 demet dereotu (ince yükler)
• 1/2 demet nane (ince koyarak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Tarif:

1. Yoğurt bir kaseye alın. İçeriğine ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, ince adrese teslim dereotu ve nane ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurdun üzerine tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tekrar ikram edilen baharatların ve malzemelerin yoğurda yedirilmesini sağlayın.
3. Haydariyi servis miktarı tabağa alınır. Üzerini ince bir şekilde nane ve dereotuyla süsleyebilirsiniz.
4. Haydariyi servis yapmadan önce bir süre dinlendirin. Böylece lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.

Artık ferahlatıcı ve yoğun lezzetli haydari hazır! Bu tarife, mezelerinize yeni bir soluk getirecek ve sofranızı renklendirecektir. Afiyet olsun!