Enginar hem ana yemek hem de meze olarak kullanmayı ve tüketmeyi çok sevdiğimiz sebzeler arasında. Özellikle farklı tarifleri seven birisi olduğum için ve mutfakta damak çatlatan yeni lezzetleri karıştırmayı da çok seviyorum. Bu yüzden bu tarifi hangi eşe dosta önerdiysem çok beğendi ve ben de sizlerle paylaşmaya karar verdim.
Enginar Çanağında Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır?
- 6 adet enginar için 2 Demet deniz börülcesi kullandım.
- Tencereye su eklenip kaynatılır. İçine 3 adet sarımsak ekledim. Sosunda kullanmak için.
- Deniz börülceleri bol suda iyice yıkanır. Kaynayan suya eklenir. 7-8 dakika pişirilir.
- Börülceler soğuk suyun içine çıkartılır. Hatta ben suyu bir kere daha değiştirdim. Çünkü börülceler tuzlu olur. Biraz tuzu dengelenir bu yöntemle.
- Sudan çıkarılan börülceler videodaki gibi ayıklanır.
- Üç sarımsak haşlamıştık, kabuklarını soyup ezin. Bir kavanoza, yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin.
- Sarımsakları ekleyin. Nar ekşisi, varsa sumak ekşisi, pul biber, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyip karıştırın.
- Börülcelerin üzerine döküp, karıştırın.
- Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin. İri doğranmış soğanları ve doğranmış bir havucu ekleyin.
- Üzerine enginarları dizin. 3 adet portakalın suyunu ekleyin. Biraz da su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişmeye yakın tuz ekleyin.
- Pişen enginarları tabağa dizin.
- Tencerede kalan suyu blender ile çekin. Suyunun birazını börülcelerin üzerine, birazını da enginarların üzerine gezdirin.
- Börülceleri enginarların içine doldurun. En son üzerine susam serpiştirdim.
Afiyet olsun…
Bu tarife “deniz börülcesi, deniz börülcesi faydaları, deniz börülcesi fiyat, deniz börülcesi kalori, deniz börülcesi nasıl yapılır, deniz börülcesi nerede yetişir, deniz börülcesi salatası, deniz börülcesi salatası tarifi, deniz börülcesi tarifi, deniz börülcesinin faydaları, enginar çanağı, enginar çanağı faydaları, enginar çanağı ile yapılan yemekler, enginar çanağı kaç dakikada pişer, enginar çanağı kaç kalori, enginar çanağı nasıl çıkarılır, enginar çanağı nasıl saklanır, enginar çanağı nasıl yapılır, enginar çanağı salatası, enginar çanağı tarifi, enginar çanağında deniz börülcesi” arama terimlerinden ulaştınız.
