tavuk köftesi, tavuk köftesi tarifi, tavuk köftesi kalori, tavuk köftesi menüsü, tavuk köftesi fırında, tavuk köftesi nasıl olur, tavuk köftesi cahide, tavuk köftesi çorum, tavuk köftesi diyet, kolay tavuk köftesi tarifi, kolay tavuk köftesi harcı, yalancı tavuk köftesi tarifi, pratik tavuk köftesi tarifi, pratik tavuk köftesi nasıl yapılır, pratik tavuk köfte tarifi, pratik tavuk köfte, pratik yemek tarifleri tavuk köftesi, tavuk köfte nasıl yapılır, tavuk köfte nefis yemek tarifleri, tavuk köfte nasıl pişirilir, tavuk köfte nasıl, tavuk köfte nefis, tavuk köfte neden yapılır, tavuk köftesi nasıl pişirilir, tavuk köftesi nerminyazilitas, tavuk köftesi nugget, tavuk köftesi nerede satılır,
Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kemiksiz fileto tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 adet yumurta
- 1/4 demet nane
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Köfteleri hazırlamak için:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Kemiksiz tavuk göğüs etinden yapılan tavuk köfteleri, oldukça yağsız olduğu için köftelere şekil vermeden önce ellerinizi zeytinyağına bulayın, pişirme esnasında ayrıca zeytinyağı kullanmayın. Aksi takdirde köftelere şekil vermek zorlaşacak ve pişirme aşamasında yapışacaktır.
Tavuk Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağlı kağıt üzerinde fırında da pişirebilirsiniz.
Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kemiksiz fileto tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde doğradıktan sonra bir mutfak robotunda kıyma haline getirin. Arzuya göre keskin bıçaklar ya da zırh yardımıyla satır kıyması haline getirin.
- Hazır durumda olan kıyma harcını derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, galeta unu, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi köfte harcına katın.
- Kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Nane, maydanoz ve kişnişi iri parçalar halinde doğradıktan sonra tüm doğranmış malzemeleri mutfak robotunda çektikten sonra karıştırma kabına alın.
- Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle şekil verdikten sonra yassı şeklini verin. Vaktiniz var ise bu aşamada hazırladığınız köfteleri buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
- Döküm ya da yağsız tavayı yüksek ateşte kızdırın. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirip, renk alana kadar kızartın. Arzu ettiğiniz garnitürler eşliğinde sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
