Yaz Aylarının Ferahlatan Salata Tarifleri

Renkli Yaz Salatası

Malzemeler:

• 2 büyük domates
• 1 salatalık
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 küçük kırmızı soğan
• ½ demet taze roka veya marul
• ½ limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılış:

1. Domatesleri, salatalığı, yeşil ve kırmızı biberleri küp şeklinde doğrayın.
2. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
3. Roka veya marulu yıkayıp süzün.
4. Doğranmış sebzeleri ve rokayı büyük bir salata kasesinde karıştırın.
5. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
6. Salatanızı servis yapmadan önce buzdolabında bir süre soğutun.

Ferahlatıcı Naneli Karpuz Salatası

Malzemeler:

• 4 su bardağı doğranmış karpuz
• ½ su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
• Taze nane yaprakları
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılış:

1. Karpuzu doğrayın ve servis tabağına yerleştirin.
2. Üzerine ufalanmış beyaz peynir veya lor peynirini serpiştirin.
3. Taze nane yaprakları ile süsleyin.
4. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
5. Hafifçe karıştırıp hemen servis yapın.

Akdeniz Usulü Deniz Mahsullü Salata

Malzemeler:

• 200g karides (haşlanmış ve temizlenmiş)
• 150g kalamar halkaları (haşlanmış)
• 200g istiridye mantarı ( dilimlenmiş)
• 1 çay bardağı siyah zeytin
• 1 çay bardağı yeşil zeytin
• 1 çay bardağı cherry domates (yarılmış)
• 1 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• ½ demet taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılış:

1. Haşlanmış ve temizlenmiş deniz mahsullerini büyük bir kaba alın.
2. Üzerine dilimlenmiş mantarlar, zeytinler, cherry domatesler, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve doğranmış maydanozu ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
4. Hafifçe karıştırıp servis tabağına alarak sunun.

Bu lezzetli salata tariflerini dilediğiniz gibi paylaşabilirsiniz. Eğer daha fazla yardımcı olabilirimse sormaktan çekinmeyin.